Меня зовут Вадим — я люблю пиццу и открыл свою пиццерию. Пицц очень много, но мне нравится именно та, которую пекут на тонком тесте с хаотичными краями в Италии.

Один мой друг Андрей В. - великий путешественник по Европе и такой же любитель пиццы, всегда после очередной поездки делился рассказами и фотографиями из пиццерий!

Проникнувшись впечатлением, мы с группой единомышленников построили печь, сложив шамотный кирпич в форме пирамиды на даче. Разогрев дровами чудо печь я сформировал круг из теста, посыпал сыром, колбасой, закинул в печь и получил пирог! Вкусный но это была не пицца...

Три года шло путешествие к настоящей итальянской пицце! Пришлось пытать расспросами многих итальянских поваров, изучая устройство Итальянских и Помпейских печей. В итоге благодаря всевышнему, муке высшего сорта, пасте Muttu, 280 градусов тепла и миллиону рублей у нас получилась настоящая провинциальная Итальянская пицца!

Эксперимент продолжается благодаря людям, оценившим нашу волшебную Пиццу на дровах, во что он превратится мы не знаем, ведь это эксперимент. Спасибо тем кто уже пробовал нашу пиццу, мы стараемся не падать в качестве продукта и не экономим на ингредиентах ради мнимой выгоды.